【激辛】護摩龍 百人町総本山

割と知られているのですが……辛党なのです。
辛い物好きなら食べておけ的なものとして、蒙古タンメン中本さんの北極などもきっちり完食・完飲済みでございます（笑）

実はですね、大久保駅でこんなのを見つけてしまったんですよ。

森久保祥太郎さんの名前！
反応しちゃいますよね。

護摩龍 百人町総本山（初来訪時、足場がありましたが、今はありません）

あれ？　聞いたことあるぞ？
激辛坦々麺のラーメン屋じゃないですか！

ほぉほぉ……名前が掲載されている方々を見ると、これは食べてみたくなりますね♪

と言う事で、いきなり無限に挑戦すると言うのはしませんで、一段下の『血の池』を頂いてみましょう♪

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スーパーの鰻をそれなりに美味しく食べる料理法

日本人ならだいたいの人が大好きな『鰻』
鰻と言っても品種があり、似てるようで違っていたり、大きく太らせたものだったり……それでも食べたい人が多い。
その影響もあって乱獲されピンチだったりもするわけですが……

それでも並んでしまった鰻。
せっかくなら美味しく頂きたいじゃないですか！！

と言う事で、それなりに美味しく食べる料理法を書き記しておきます。

ポイントとしては……
・臭みを取る
・身を柔らかくする
・美味しく味を付ける

です。

料理法ですが２種類書いておきますね！

『焼き』と『煮』です。

皮の分厚さで判断して良いかと思います。
皮が厚いなら『煮』た方が美味しく頂けます。
厚過ぎないなら『焼き』でいけます。
皮が薄い？
そりゃスーパーで扱ってる鰻じゃないね？
高級品ならお薦めの料理法が書かれてると思うので、それに従いましょう。
それでも参考になると思いますが。

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